Una selezione di ricette tipiche a base di prodotti genuini e naturali,viene prodotto dall’agriturismo Vigna Santa La cascina accuratamente ristrutturata, è aperta agli ospiti di venerdì e sabato per la cena e la domenica sia per il pranzo sia per la cena. Fra le specialità proposte spiccano i ravioli e la pasta fresca “fatta in casa”:dai tagliolini alle tagliatelle,dai maccheroncini agli gnocchi. Il vino merita un capitolo a parte:etichette che,soprattutto, raccontano la storia dei vigneti dei Colli tortonesi.
	La Cascina Vigna Santa si trova fra Tortona e Alessandria ai confini del territorio denominato Fraschetta, direttamente confinate con il sobborgo di San Giuliano Vecchio. L’azienda agricola che conta una ventina circa di ettari ti terreno coltivabile è specializzata nella produzione di cerali e frumento (coltivazioni tipiche della zona).